血管佈滿全身，它的主要作用就是給身體的器官組織輸送血液和營養物質，從而確保身體的正常運行。當其健康時，我們的身體也就更為強壯，可一旦血液裡面出現了垃圾或者血管硬化，輕則出現血流速度過慢的問題，嚴重的話甚至堵塞血管，誘發心梗腦梗等疾病。所以，要想預防心腦血管疾病發生，建議大家從飲食入手，多吃一些具有清理血管垃圾毒素的食物。
哪些因素容易導致血管堵塞？
飲食結構長期失衡：在日常生活中，有很多人都喜歡隨心所欲地大量食用高油、高脂、高糖、高鹽類食物，殊不知這種飲食偏好是非常影響血管健康的。
這類食物會極大地加重代謝負擔，導致血液黏稠度明顯升高，很容易引發各類心血管疾病，血液堵塞問題則是其中最常見的一個。
長時間保持久坐狀態：在日常生活中，有些人會因為各種各樣的原因而導致長期久坐不動，久而久之一來會使血管中的垃圾越來越多，會影響到下肢血液的正常迴圈。
經常熬夜：若經常熬夜的話，則會使我們體內分泌過多的腎上腺激素，從而導致血管收縮，使血液的流速變慢，血液的粘稠度增高，導致血管堵塞因此，經常熬夜的人要比普通人患上心血管疾病的概率要高很多。
哪些食物能預防動脈硬化
桔子
桔子具有豐富的葡萄糖，維生素等等多種營養物質。如果患有慢性肝炎的患者出現高血壓的併發症，可以補充橘子，增強肝臟的消毒功能，從而促進膽固醇的轉化，減少膽固醇在人體的積累，達到預防動脈血管硬化的效果。另外在吃完飯後吃一個橘子，還能夠促進食物的消化，促進腸胃吸收，減輕消化功能紊亂的症狀。
洋蔥
洋蔥具有降脂減肥的效果，可以減少人體多餘的膽固醇，避免脂肪對血管的擠壓，更有助於心血管疾病的預防。洋蔥也含有豐富的二硫化物、硫氨基酸等，有助於殺除人體的細菌，預防動脈硬化等等疾病。另外，洋蔥內豐富的尼克酸能夠提高損傷細胞的修復效率，減少不飽和脂肪酸的形成，預防老年斑。
黑木耳
木耳中含有多糖，可以延長纖維蛋白血栓的形成時間，而且還能達到抗血小板聚集的作用，從而有效預防動脈硬化。
保護心血管的好幫手，平時可多吃菠，菜菠菜中含有葉黃素、葉酸、鉀等元素，對於心肌細胞有保護作用，能夠維持心率穩定，增強心血管功能。一項研究顯示，每日食用2.5份蔬菜的人群，患有心臟病的風險比不吃蔬菜的人群降低了25%，而且食用的蔬菜越多，心血管發生的風險變越低。
保護心血管健康的五大注意事項
(1)飲食應注意。在平時生活中應該注意自己的身體，不要喝酒，尤其是一些烈性的酒更不要喝。
（2)日常生活中躺下、起身、低頭、下蹲等動作要緩慢。
(3)經常測量血壓，尤其是高血壓患者。
（4)大部分老年朋友都有早起外出鍛煉的習慣，在秋風起的季節，老人們早上出門要穿足衣服，注意保暖，並且鍛煉前最好吃些點心，喝點溫水。
（5）心態保持平和，避免大悲大喜。