養生八字訣:春蒸、夏拌、秋湯、冬煲
秋涼，陽氣內斂，寒氣上升，一旦受寒氣入侵，容易傷及五臟。中醫道：秋天一碗湯，不用醫生幫！在秋天經常喝湯，你會受益無窮！
金秋十月，氣溫驟降。雨水稀少，氣候乾燥。古人雲，秋季草木零落，氣清風寒，人體更容易受到疾病的侵擾，所以此時進食一些滋補的食物。但也不宜進補過度，以免傷胃，因此秋季應選一些甘寒滋潤值品煲湯更佳。適合秋天養生的湯有哪些呢，其實秋季滋補湯的做法有很多,今天收集了四種秋季養生湯分享給大家。每天喝上一碗湯，讓你健康又養顏！
一：清燉烏雞湯
原料：烏雞1隻、蔥2棵、生薑1小塊、料酒、鹽。
方法/步驟
1、烏雞洗凈，薑切片，蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。
二：鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條，豆腐1塊，薑3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
方法/步驟
1、鯽魚收拾乾淨，用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;
2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色;
3、放入蔥、薑，倒入適量的開水，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
三：菜香玉米排骨湯
工具/原料排骨 甜玉米 西紅柿 紅蘿蔔 西芹 薑 鹽 胡椒
方法/步驟
1. 將切成塊的排骨放入水中， 再加入兩塊薑片， 煮一下;
2. 待其中血沫煮出後， 瀝幹水分， 攤涼備用;
3. 準備好蔬菜，西紅柿，紅蘿蔔和西芹;
4. 切成小塊後放入攪拌機中， 再放上兩片薑;
5. 再加入適量的水， 將它們攪打成泥;;
6. 越細越好;
7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉為小火，五，六分鐘即可;
8. 涼後揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調味;
9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就製作好了， 如果喜歡多些湯， 還可以適量再加點水。
四、白果老鴨湯
材料：老鴨半隻，白果20粒左右，白蘿蔔若干，無花果、枸杞、紅棗各適量、冰糖、鹽和薑各適量。
做法：鴨冼淨砍成塊，沸水中放薑片，再放入鴨塊焯水，撈出控幹水分；白果去殼去衣備用；白蘿蔔洗淨，去皮後切成小片；鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，沒過鴨塊，放入薑片、無花果、紅棗、少許冰糖，煮沸後撇去浮油和泡沫；白果和白蘿蔔一起放入煮開的鴨湯中，文火再燉1小時左右，加鹽調味，最後放入枸杞即可出鍋食用。
功效：鴨肉寒涼，有滋陰補虛，健脾開胃及利水祛濕的功效；白果不僅味清香，也有滋陰補腎的功效。
五、白蘿蔔豬肚排骨湯
材料：白蘿蔔、豬肚、排骨。
做法：白蘿蔔洗淨去皮，切塊；草菇去雜質洗淨，切半；豬肚用水沖洗，用刀割去表面的肥油，裝進盆裡，倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復抓洗，用水沖洗乾淨；然後把豬肚翻轉，同樣割去肥油，再倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復抓洗，用水沖洗乾淨；將豬肚汆水後撈起，切成條狀；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，加一湯匙米酒，武火煮沸後轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效：豬肚營養豐富，具有補虛損、健脾胃的功效，將豬肚經過認真處理，配上白蘿蔔、草菇和排骨同煲，湯味清鮮，不油不膩。白蘿蔔豬肚排骨湯有健脾益胃，消食化氣的功效。