早餐的時候很多人喜歡吃豆漿,加上一根油條其味道也是味道的,營養也可以達到要求,可是每天都要喝豆漿則對身體是不好的,患者食用豆漿時要注意方式,不可長期食用而不更換,否則能出現喝豆漿的壞處,當然注意了食用禁忌後對其危害會降低,也可防止身體出現相克等異常。那麼長期喝豆漿的壞處與食用禁忌有哪些呢?
喝豆漿要注意哪些事項?
消化不良時、腹脹、腹瀉不能喝
豆漿偏寒,腎功能不全、消化不良的人群儘量少喝豆漿,另外豆漿在酶的作用下會產生大量的氣體,所以腹瀉和腹脹的人群儘量不要喝豆漿。
痛風別喝
因為豆漿是由黃豆製作而成的,在大豆裡面含有大量的嘌呤成分,屬於寒性的,所以痛風患者、精神疲乏、身體虛弱、全身乏力等虛寒體質的人群,儘量不要喝豆漿。
不能和抗生素一起服用
豆漿不能喝紅黴素等一些抗生素服用,兩者之間會發生一定的拮抗化學反應,最好是間隔一個小時之後再喝。
豆漿需要現煮現喝
有實驗發現,陳豆漿的細菌含量是鮮豆漿的30倍。因此,建議保存時間不要超過六小時!並且儘量不要用保溫豆漿。
喝的時候不要加紅糖
有人喜歡無糖豆漿,有些人則喜歡甜甜的豆漿,而且會覺得不夠甜,加入大量的紅糖,以提升口感。那麼,紅糖本身就是一種營養成分比較高的物質,放入豆漿中後,它裡面的有機酸會和豆漿中的蛋白酶結合,使蛋白質變性,從而導致營養物質不被吸收的現象出現。那麼加入白糖就不會出現這種現象。
豆漿小知識
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。